Gyros & Dalešice
Gyros:
Čtyři kg plecka nakrájeny na plátky a naklepány. Naloženy jeden den ve směsi oleje, dvou balení koření gyros, najemno nakrájených cibulích ( 2ks ) a prolisované palici ( 10 stroužků ) česneku.
Grilování s postupným seřezáváním trvalo cca 4 hodiny.
Podáváno v tortille s tzatziki, na kroužky nakrájenou cibulkou a zelím.
Kysaná smetana, ocet (lžička), olej (lžička), 3 stroužky česneku, koření tzatziki. Vše smícháno a přidána strouhaná okurka.
Při nakládání masa probíhala ochutnávka piva Krakonoš 11, finální produkt byl zapíjen nefiltrovanou Dalešickou 11.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)